18 июня в Вулканештах, в кафе «Bon Gusto», прошла благотворительная акция по сбору денежных средств для трёхлетней Сашеньки Петровой, которая нуждается в дорогостоящем лечении. Желающие помочь маленькой жительнице города стали участниками флэш-моба «Чашечка кофе».

Зайдя на следующий день в кафе, чтобы узнать о результатах акции, я попала на праздник - владельцы заведения вместе с посетителями отмечали первую годовщину со дня открытия своего фаст-фуда. По этому случаю был заказан красивый, очень вкусный торт, которым угощали всех.

Маша, владелица кафе, сообщила, что посетителей 18 июня было много, выручка составила 7300 леев. Все деньги будут перечислены на специальный банковский счёт для лечения Сашеньки. Это была их вторая акция в помощь онкобольной девочке. Первая прошла неделей раньше, тогда главными участниками акции стали дети, пришедшие на городскую площадь одни или с родителями, чтобы купить сладкую вату и попкорн. Маша сразу отмела моё предположение о родственных связях с семьёй Петровых: «Нет, мы не знакомы. Разве недостаточно того, что эта девочка живёт в нашем городе и с ней случилась страшная беда? У нас тоже растёт дочь, и мы хорошо представляем, что чувствуют родители Саши».

Вот это умение сопереживать чужую боль и заставляет, наверное, молодых вулканештских бизнесменов Марию и Вадима Киосе регулярно проводить благотворительные акции. Кафе «Bon Gusto» («хороший вкус») является типичным фаст-фудом. Так называются предприятия общественного питания быстрого обслуживания (быстрого питания), характеризующиеся быстрым приготовлением пищи и минимальным обслуживанием.

Первые рестораны-фастфуды появились в США в 1919 году. В настоящее время американские сети ресторанов быстрого питания, такие, как McDonald’s и KFC, являются транснациональными корпорациями с торговыми точками по всему миру. Быстрое питание завоевало большую популярность, особенно в городах с бешеным ритмом жизни, где людям не хватает времени даже на еду. Но, оказывается, что и в нашей сонной провинции фаст-фуд востребован, рассказывает владелец «Bon Gusto» Вадим Киосе: «Недостатка в посетителях нет, потому что у нас можно поесть быстро, вкусно и дешевле, чем в обычном кафе. А с мнением, что такая еда вредна для здоровья, можно поспорить. Мы всё готовим сами - на глазах у посетителей, только булочки готовые покупаем и мясо заказываем у надёжного поставщика. Свежие овощи и свежеприготовленное мясо, причём, не жареное, а печёное - очень даже здоровая еда!».

В меню шаурма, гамбургеры, хот-доги, сэндвичи, дёнер, картофель фри, кофе на разный вкус, молочные коктейли, прохладительные напитки. Помещение крошечное - всего 12 квадратных метров площади, но зато не арендованное, а своё. В приличную сумму обошлось и оборудование - грильница, фритюрница, кофе-машина. Но все риски у Вадима тщательно просчитаны. Не изучив со всех сторон рынок, он бизнес не затевает. Своё первое заведение открыл сразу же по окончании Международного университета по менеджменту, идеально подобрав для него многолюдное место в центре города - прямо у тротуара. Эта закусочная быстрого питания до сегодняшнего дня продолжает успешно работать. Ещё один, на первый взгляд непритязательный, но такой востребованный и любимый юными жителями города бизнес он развернул прямо на центральной площади города. Сладкая вата, попкорн и мороженое - это то, от чего так трудно оторвать летом детей. В этот сезон мороженое на площади будут продавать особое - мягкое, которое очень любит шестилетняя дочь Арина. «Я с Ариной советуюсь», - улыбается бизнесмен.

Вадим умеет так тонко всё организовать, что конкурентов в его бизнес-проектах практически нет. Высшее профильное образование и у его бизнес-партнёра - Мария окончила Экономическую академию, работала в банке, но потом решила полностью посвятить себя бизнесу супруга. И ни разу не пожалела об этом, говорит, что получает удовольствие от общения.

«За год работы в кафе я больше узнала о нашем городе и людях, чем за всю предыдущую жизнь», - замечает Мария.

Бизнес превратился в семейный. Помогает и мама Вадима – Раиса Дмитриевна, которая с детства не уставала повторять своим двум сыновьям и дочери: «Где родился - там и пригодился».

«Я всегда помнил эти мамины слова. Может, поэтому и в мыслях никогда не было желания переехать в другую страну или поехать на заработки. Хочется здесь себя реализовать. Вообще, что может быть в этой жизни лучше, чем видеть, как растут твои дети, ощущать каждый день любовь и поддержку жены, быть рядом с родителями? Смотрите, сколько поводов оставаться на родине. И страна у нас прекрасная. Я объездил в студенческие годы всю Молдову, совмещая учёбу с работой. Работал в одной фирме, которая занималась реализацией посуды по всей республике, и убедился, сколько у нас красивых мест и хороших людей! Надо просто ценить то, что мы имеем. И работать. Много работать», - вот так смотрит на жизнь тридцатидвухлетний бизнесмен из Вулканешт.

Это очень светлые люди - Мария и Вадим Киосе. И их окружение светлое, чего стоит одна только улыбка сотрудницы кафе, которую зовут тоже Маша. Здесь часто бывают их подруги Наташа, Арина и Ира - весёлые, коммуникабельные, всегда готовые придти на помощь. Рядом с ними легко дышится. И даже начинаешь верить, что всё в нашей стране наладится. Потому что есть в ней такие молодые люди - умеющие работать по-новому, дорожащие такими вечными ценностями, как семья, любовь, долг, помощь нуждающимся.

Вера КРЕЦУ.
Фото автора.